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Beer Classics: Produzindo Cervejas Belgas de forma prática com kits de receita

Em nossos 25 anos de dedicação a cerveja artesanal, buscamos os mais reconhecidos fornecedores de insumos do mundo todo para fomentar a cultura cervejeira no Brasil e oferecer a você e a sua cerveja o que há de melhor. É por isto que importamos diretamente da Bélgica, considerada o paraíso da cerveja e berço da Escola Belga (reconhecida como a mais tradicional entre as quatro escolas cervejeiras existentes) os maltes da Castle Malting®, uma das mais antigas maltarias do mundo.

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Por que os maltes da Castle Malting® são referência mundial?

Em nossos 25 anos de dedicação a cerveja artesanal, buscamos os mais reconhecidos fornecedores de insumos do mundo todo para fomentar a cultura cervejeira no Brasil e oferecer a você e a sua cerveja o que há de melhor. É por isto que importamos diretamente da Bélgica, considerada o paraíso da cerveja e berço da Escola Belga (reconhecida como a mais tradicional entre as quatro escolas cervejeiras existentes) os maltes da Castle Malting®, uma das mais antigas maltarias do mundo.

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Controle de Ésteres: O Perfil Sensorial da SafLager™ E-30

A escolha da levedura é um dos fatores mais impactantes no perfil sensorial de uma cerveja. Se tratando de cervejas do tipo lager, isto normalmente significa fermentações limpas, sutis e discretas. Se você quer lagers com perfis mais aromáticos e frutados, a escolha ideal é a levedura SafLager™ E-30, uma levedura projetada para revelar ésteres frutados e tornar suas lagers mais expressivas.

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