Experimente a essência atemporal da tradição cervejeira britânica com o malte Maris Otter da Bairds Malt, uma variedade de malte consagrada oriunda do coração do Reino Unido de uma das mais tradicionais maltarias do mundo. Um dos maltes base mais icônicos do mundo agora disponível para você utilizar em suas próprias criações.
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Com uma herança de mais de cinco décadas, este malte é o ingrediente-chave por trás de muitas das melhores cervejas do mundo. Cultivado em campos ingleses, o Maris Otter combina baixo teor de nitrogênio com alto rendimento de extrato, sendo a escolha ideal para cervejeiros que buscam produzir autênticas ales britânicas.
Importado da origem e produzido pela tradicional maltaria inglesa Bairds Malt, este malte preserva toda a sua qualidade original, frescor e características sensoriais.
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Uma verdadeira referência em malte base:
O Maris Otter não é apenas mais um malte. Trata-se de uma variedade histórica de cevada britânica, cultivada e selecionada há décadas para atender aos mais altos padrões da escola inglesa de cerveja.
Seu grande diferencial está na combinação de:
- Baixo teor de nitrogênio, garantindo mostura homogênea e boa atividade enzimática;
- Alto rendimento, garantindo eficiência na produção;
- Perfil sensorial único, com as notas de biscoito reconhecidas mundialmente.
O resultado? Cervejas mais complexas, elegantes e fiéis ao estilo.
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Perfil Sensorial:
- Notas marcantes de biscoito;
- Leve dulçor maltado;
- Toques de pão e nuances tostadas suaves;
- Corpo equilibrado e final limpo.
Ideal para os estilos:
- English Pale Ale;
- Best Bitter;
- ESB (Extra Special Bitter);
- Porters e Stouts inglesas;
- Qualquer receita que busque o caráter maltado clássico britânico.
Por que escolher Maris Otter da Bairds Malt?
O Maris Otter é amplamente considerado o padrão ouro dos maltes base ingleses. Sua combinação única de tradição, terroir e qualidade de processamento entrega cervejas com profundidade de sabor e autenticidade incomparáveis.
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