O mais recente lançamento da Uma Malta acaba de chegar ao Brasil! Conheça o Buen Corazón, um malte Cara 30 que se adapta a diferentes estilos de cerveja, proporcionando corpo, coloração e novos sabores a qualquer receita.
O Malte Cara 30 Buen Corazón é produzido por meio de um processo próprio de germinação, que favorece reações de cor, e secado em alta temperatura, garantindo aroma doce de caramelo e sabor de pão tostado.
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Especificações:
| Cor EBC | 70 – 90 |
| Cor °L | 26 – 35 |
| Umidade | < 6 |
| Extrato | > 75 |
| Proteína | 10 a 12 |
| PH | > 5,4 |
| Taxa de Uso | Até 15% |
Atributos Dominantes de Aroma: Caramelo e Doce.
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